Ingredientes para 4 personas:
Preparación:
Mezclar el vino, con la sal, la pimienta y los pimentones finamente picados. Luego adobe las tiras de pechuga sin piel, con la mezcla antes realizada. Luego coloque sobre las tiras de pollo las de tocineta ahumada y coloque ciruelas pasas al gusto, por último coloque tiras de queso mozzarella y envuelva cuidadosamente para que no se salgan los ingredientes, unte nuevamente por encima con la mezcla del vino y los demás ingredientes.
Con papel aluminio envuelva muy bien los rollos y lleve al horno por 45 min., aproximadamente. Para servir, retire el papel aluminio y corte en medallones los rollos luego cubra con la salsa bechamel, previamente preparada con los champiñones y sirva caliente.